Gala Diner Le Meridien am 23.10.2021

Nach langen 19 Monaten hatten wir wieder ein Gala Diner in München. Die Wiedersehensfreude mit vielen Mitgliedern aus München, Südtirol und Österreich war sehr groß. Der Apero mit Champagne machte schon Appetit auf das folgende Diner. Vom Yellow Fin-Thunfisch und Hummer im Champagne-Vinaigrette über den Steinbutt mit Kürbis-Maulbeerhaube und Salsiccia-Artischockenravioli bis zum Zitronengrassorbet, verkürzte die Zeit bis zum Hauptgang - Filet vom Tiroler Alpenkalb - Hollunderbeerenjus und gefüllte Rotkohlknödel rundeten das Menü kulinarisch ab. Die Champagne-Begleitung war nicht nur gut ausgewählt, sondern auch sehr großzügig. Die Apfeltarte mit Birne beendete das Diner bei fröhlicher und lustiger Stimmung.